雌激素与植物雌激素

雌激素与植物雌激素

雌激素: 雌激素又称动情激素主要有雌二醇、雌三醇、雌酚等,是由卵巢分泌的雌激素。雌激素是一类有广泛生物活性的类固醇化合物，它不仅有促进和维持女性生殖器官和第二性征的生理作用，并对内分泌系统、心血管系统、肌体的代谢、骨骼的生长和成熟，皮肤等各方面均有明显的影响。; 由于动情激素的分泌，能滋润皮肤、亮丽头发，并促使乳房发育增大，体现出优美的身体曲线。因此动情激素是对女性保持青春和女性第二特征所必不可少的微量元素。; 动情激素除对美容方面具有重要作用外，与人类健康也有着密切的联系。更年期综合症、动脉硬化、脑血管阻塞、骨质疏松症、早老性痴呆症、怠倦、腰痛、肩酸、性冷淡、月经不调、不规则经血、无月经、不孕症，乳房发育不良、皮肤干燥、暗黄、粗糙、失去弹性，出现皱纹、黄褐斑等等都与体内动情激素分泌低下导致内分泌失调有关。; 如上所述，动情激素对女性来说是一种非常重要的微量元素。但体内动情激素的分泌随着年龄的增长不断减少。而且动情激素无法通过食物进行体外补充，这是因为动情激素只能在人体或动物体内自己生成。但是有一种被称为植物雌激素的异黄酮具有与动情激素相似的作用。
植物雌激素——异黄酮: 异黄酮（3—苯基色原酮 isoflavones），其分子结构与哺乳动物雌激素结构相似，具有弱雌激素样的作用，它能够模拟和干扰雌激素的生理生化作用，被称为植物性雌激素。其实，异黄酮是一个复杂的大家族，国外已鉴定的大豆异黄酮至少有十余种，主要包括葛根素、大豆甙、金雀异黄素三羟基异黄酮（Genistein)、黄豆甙原（Daidzein)、黄豆素（Glycetein)等。进一步的研究证实，异黄酮具有以下特性：; 1、异黄酮具有模拟和干扰(拮抗)雌激素的生理生化作用。大豆异黄酮具有弱雌激素活性，约相当于十万分之一～一万分之一的雌二醇（E2）活性。异黄酮在结构上类似于体内产生的雌激素，以至于可以欺骗体内细胞，让它们相信植物雌激素就是体内真的雌激素，使异黄酮与雌激素的感受器（ER）结合，通过与雌激素的感受器（ER）结合而发挥微弱激素效应。; 一方面，当体内缺乏雌激素时，异黄酮有模拟雌激素的生理生化作用。当植物性雌激素——异黄酮与空乏的雌激素接受器（ER）结合，那么身体可能会误认为此时雌激素接受器是充满的，这样就起到模拟雌激素的生理生化作用，达到“补充雌激素”的目的。; 另一方面，当体内雌激素水平过高时，异黄酮对雌激素有拮抗作用。由于异黄酮的集中出现，它与“雌激素敏感性”细胞的结合上就会“胜过”正常的雌激素，出现“占位效应”，即异黄酮与雌二醇竞争结合雌激素的感受器（ER）。从理论上讲，如果雌激素的感受器位置已经被较弱的植物雌激素占据，那么，更具潜能的雌激素就不能再被结合，使得雌二醇不能产生激素效应，进而避免雌激素对靶细胞的过度刺激，有助于体内的雌激素保持一个平衡、合理、安全的作用水平。; 2、异黄酮具有很强的抗氧化作用。美国阿拉巴马州大学1995年发表了一项研究结果，经过对各种异黄酮，包括染料木黄酮、黄豆苷原、apigenin、biochanin和染料本黄酮的抗氧化性效果的研究，证实异黄酮为所研究的抗氧化剂中最有效的一种。所以它能有效清除附着于血管壁上的垃圾，恢复和保持血管的弹性，对心血管疾病有着很好的缓解和治疗作用。; 3、异黄酮具有安全性。由于异黄酮是天然植物雌激素，并非真正意义上的雌激素，易于分解，不会在体内堆积，因此没有外源性雌激素的毒副作用，是安全的。
异黄酮在自然界中的分布: 异黄酮在自然界中的分布只局限于豆科的极少数植物中，如大豆、墨西哥小白豆、泰国野葛根、苜蓿和绿豆等植物中。20世纪90年代，泰国最高学府CHULALONGKORN大学生物医学系的查尧教授经过长达八年的研究发现：产于泰国北部的豆科葛属植物——泰国野葛的根块（泰国野葛根）富含多种高活性异黄酮，其活性是迄今为止所发现的植物中最高的，其活性大约为大豆异黄酮的100～1000倍，堪称植物异黄酮之王。